綠茶的種類與特點：千姿百態(tài)，各具魅力
沖泡綠茶宜選用透明玻璃杯或白瓷蓋碗。透明玻璃杯可以直觀地欣賞到茶葉在杯中的舞動姿態(tài)；而白瓷蓋碗則能更好地襯托出綠茶的翠綠色澤。
08 / 05 / 2024 | 茶葉知識Read More >
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紅茶的鑒賞與品飲
品鑒紅茶時，可以先通過聞香來感受紅茶的香氣。將茶葉放入杯中，蓋上杯蓋，稍作靜置，然后將鼻子靠近杯口，輕輕吸氣，用心去嗅。高品質(zhì)的紅茶應該具有濃郁的香氣，如花香、果香或者獨特的香氣，香氣的豐富程度和種類可以幫助判斷茶葉的品質(zhì)...
08 / 05 / 2024 | 茶葉知識Read More >紅茶怎么煮才正確？
煮紅茶時，水溫和時間的掌控是至關重要的。水溫太高或時間太長都會導致紅茶的苦澀和雜味增加，影響口感。一般來說，紅茶的適宜水溫為90°C至95°C之間，煮茶的時間控制在3分鐘左右為宜。對于不同品種的紅茶，可以適當調(diào)整水溫和時間，以求達到好的煮茶效果...
08 / 05 / 2024 | 茶葉知識Read More >綠茶六問，你想知道的都在這里
綠茶屬于不發(fā)酵茶，是中國產(chǎn)量較高的茶類。 綠茶，利用高溫殺青，破壞鮮葉中酶的活性，經(jīng)揉捻、干燥制成，具有“綠湯綠葉”的特點，講究一個“鮮”字。 綠茶品種較多，眉茶、珠茶、烘青等大宗茶，通常要求鮮葉較成熟，采摘一芽二、三葉...
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